豪華客船『飛鳥』の元料理長がオープンしたパスタ屋さん。古屋旅館から徒歩２分。
当館から徒歩２分、熱海銀座通りにオープンしたパスタ屋さん、
「BON VOYAGE」(ボンボヤージュ)。
シェフは豪華客船『飛鳥』の元総料理長の石河氏とのこと。
初めてお伺いしたのですが、飛鳥の料理長さんだけあってパスタは超美味しかったです！（店内に飛鳥Ⅱのポスターが貼ってありました。）
画像のパスタは、まずは”カルボナーラのポーチドエッグ乗せ”。
お約束のベーコンに加えて上質な生ハムが。ダブルミートはどうかと思いましたが、いやいやこれが合います！ソース自体もカルボナーラにしてはあっさりで食べやすい。もう一方のパスタは”野沢菜とわさびのパスタ”。癖になりそうなアジです。
こういった意外な組み合わせができるのも、料理長としての長い経験があればこそなんでしょうね。コーヒーには洒落た一口デザートも付いてきました。
古屋旅館の近所に、また一件お勧めのお店ができました！
住所：４１３－００１３ 熱海市銀座町１０番１６号
電話：０５５７－５２－６７０７
定休日：毎週木曜日と第三水曜日
