地魚三昧

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流通量の限られた熱海の地魚 古屋旅館でお出しする「本物の地魚」とは

熱海を知り尽くした地元の人間だからわかる
地魚の魅力についてご紹介致します。

熱海港、網代港、小田原港、
沼津港が織りなす
圧倒的鮮度を体感

旅に出た際の醍醐味の一つは、地元でしか食せない料理に舌鼓をうつこと。
ここ熱海には、「熱海港」と「網代港」という熱海を代表する2つの港があります。また沼津港や小田原・湘南、下田や西伊豆などたくさんの漁港を背後に抱え海の恵みを受けています。相模湾と駿河湾の多種多様な地魚が集まるこの熱海で、圧倒的に鮮度の高い地魚の数々をご賞味下さい。

地魚三昧
地魚三昧

地元熱海市民も毎日食べることが難しい 「熱海で水揚げされた地魚」という、貴重。

地魚三昧

熱海市民である私どもであっても、毎日熱海で揚がった地魚を食べられるということはありませんし、流通を確認しないとその魚が地魚であるかどうかは見分けがつきません。そういった意味では熱海の地魚はとても貴重性が高いと言えます。当館では、信頼できる卸業者の全面バックアップの下、ホンモノの地魚をご提供致します。
大量供給が難しいため市民市場や市内飲食店・寿司屋さん等への流通が多い中、ご宿泊のお客様にも「せっかく熱海にいらっしゃって頂いたのだから、“本物の熱海の魚を召し上がってほしい」との思いがございます。
「その土地に行ったらその土地の味を食す」、熱海の恵みを是非ご賞味下さい。

  • アマダイ

    アマダイ

  • アオリイカ

    アオリイカ

  • ハタ

    ハタ

  • イサキ

    イサキ

  • イトヨリ

    イトヨリ

  • カマス

    カマス

  • 黒ムツ

    黒ムツ

  • 真アジ

    真アジ

  • 真鯛

    真鯛

  • メバル

    メバル

  • メイチ

    メイチ

  • スルメイカ

    スルメイカ

  • シラダイ

    シラダイ

  • 【熱海湾・網代湾で水揚される魚】

    • ・アオリイカ
    • ・真アジ
    • ・コチ
    • ・スルメイカ
    • ・イトヨリ
    • ・ソイ
    • ・マイカ
    • ・真サバ
    • ・イワシ
    • ・ヤリイカ
    • ・ホウボウ
    • ・タチウオ
    • ・真鯛
    • ・イサキ
    • ・黒ムツ
    • ・オニカサゴ
    • ・トビウオ
    • ・その他

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