요리
보기만 해도 아름답고 예술적인 요리라고 불리는 가이세키 요리를 맛보실 수 있습니다.
신선하고 싱싱한 재료를 사용하여 계절을 느낄 수 있는 섬세한 요리를 만끽하십시오.
정성을 다해 장인의 솜씨로 만들어낸 최고급 일본요리. 제철 음식 그대로의 맛을 살려 먹기 쉽고 품위 있는 그 섬세한 맛의 예술품을 천천히 두루 맛보십시오.아타미의 명문 료칸 등을 거쳐 후루야 료칸으로. 본격 교토풍 가이세키 요리를 자랑하며 철저하게 일본 전통의 맛을 추구하는 자세를 고집합니다. 숙박 외에 요정 유키타（완전 예약제）에서도 그 맛을 확인해 볼 수 있습니다.
추가 요리
후나모리(배 모양의 그릇에 생선회 따위를 담은 것)
- 2인분 10,000엔（세금 별도）
- 3인분 13,500엔（세금 별도）
- 4인분 16,000엔（세금 별도）
- 5인분이상 4,000엔×인원수（세금 별도）
홋카이도산 에조（홋카이도의 옛이름） 전복 구이
M사이즈（약 110g） 1인분
3,500엔（세금 별도）
홋카이도산 에조 전복 회
M사이즈（약 110g） 1인분
4,500엔（세금 별도）
이세 새우 회
L사이즈（약 500g） 1인분
8,000엔（세금 별도）
이세 새우 오니가라야키(껍질째 구운 것)
L사이즈（약 500g） 1인분
8,000엔（세금 별도）
M사이즈（약 250g） 1인분
3,500엔（세금 별도）
와규 철판구이
（약 80-100g） 1인분
2,500엔（세금 별도）
소라 즈보야키(잘게 썰어 양념을 한 다음 껍질에 넣어 구운 것)
한 개
1,200엔（세금 별도）
도미 이치야보시(소금을 뿌려 하룻밤 바람에 말린 것) 구이
2인-5인분
5,670엔（세금 별도）
도미 구이요리
한 마리・2인-5인분
5,000엔（세금 별도）
- ※ 재료 조달 관계 상 숙박일 하루 전까지 전화나 메일로 주문해 주십시오.
- ※ 후나모리 내용은 요리장의 추천으로 정해집니다.
- ※ 원하실 경우에는 여유를 가지고 될 수 있으면 숙박일 일주일 전정도까지 주문해 주십시오.
- ※ 그 날에 따라 재료 조달이 어려울 수도 있습니다. ※ 시장 상황에 따라 요금이 변동될 수도 있습니다.