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古屋旅館は、1806年創業。
熱海の地で200年以上にわたり、
旅館業を続けてきました。

長く続く老舗と聞くと、
「昔ながら」「厳しい」「変わらない」
そんなイメージを持たれるかもしれません。

しかし、私たち自身はまったく逆だと考えています。

古屋旅館がここまで続いてこられた理由は、
同じやり方を守り続けてきたからではありません。

時代の変化、人の価値観の変化、
働く人の人生の変化に合わせて、
少しずつ、しかし確実に変わり続けてきたこと。
それこそが、200年続く最大の理由です。

そして今、その姿勢が最も色濃く表れているのが
「働き方」です。

古屋旅館では、「正社員としてフルタイムで働くこと」だけを唯一の正解だとは考えていません。

働く人には、それぞれの人生があります。

●今はキャリアを積みたい時期
●結婚や家庭を大切にしたい時期
●体力や健康を考えながら働きたい時期
●一度離れたけれど、また戻りたいと思う時期

人生は一直線ではありません。
価値観も、環境も、優先順位も変わっていきます。

だからこそ古屋旅館では、「こう働くべき」「これが普通」という型を押しつけず、今の自分に合った働き方を選べる旅館でありたいと考えています。

無理をして働き続けることよりも、形を変えながらでも関係が続くことのほうが、結果的にお互いにとって良いと考えているからです。

〈月休9日制〉
しっかり働き、仕事を通じて成長したい方に
向いた働き方
〈月休10日制〉
仕事とプライベートのバランスを重視したい方に
向いた働き方
〈月休12日制〉
体力や家庭との両立を優先したい方に向いた働き方

この制度において大切なのは、「どれが優れているか」ではありません。

今の自分に合った働き方を選べること。
そして、将来変えたくなったときに、きちんと相談できる環境があることです。
●将来、休みを増やしたくなった
●働く日数を少し抑えたくなった
そんな変化も、自然なことだと私たちは
考えています。

業務の効率化やAI・デジタルツールの活用を
進めています。

それは、
・人を減らすため
・仕事量を増やすため
ではありません。

目的は、はっきりしています。

働く人の精神と体力を守るためです。
●同じ説明を何度も繰り返さない
●手書きや属人化した作業を減らす
●無駄な確認や待ち時間をなくす

そうして生まれた余白を、「おもてなし」や「人と向き合う時間」に使う。
効率化とは、人を楽にするための仕組みであり、働き方の多様性を成立させるための土台だと
考えています。

旅館の仕事は、決して楽な仕事ではありません。
体力も気配りも求められます。

だからこそ古屋旅館では、
●夜勤のない働き方
●生活リズムが崩れにくい勤務設計
●無理を前提にしないシフト調整
を大切にしています。

「若いうちは頑張れるから」
「気合と根性で乗り切るものだから」

そうした考え方に頼る組織は、長く続かないと私たちは知っています。
長く、安定して、笑顔で働けること。
それこそが、結果的にお客様への良いおもてなしにつながると信じています。

旅館業界特有の中抜け勤務。
ネガティブな印象を持たれることも
少なくありません。

しかし古屋旅館では、中抜け勤務の捉え方が大きく
違います。

職住近接の環境が整っているからこそ、
●一度自室に戻って、しっかり休憩する
●シャワーを浴びて、気持ちを切り替える
●仮眠をとって、体力を回復させる
●海辺を散歩したり、用事を済ませたりする
移動に時間を取られない分、中抜け時間が「本当の自由時間」になります。

不規則な24時間シフトではなく、毎日ある程度決まったリズムの中で働けること。それが、心身の安定につながると考えています。

古屋旅館の働き方の多様性は、制度だけの話では
ありません。

実際に、
●結婚を機に、働き方を変えたスタッフ
●家庭を優先しながら、月4日だけ働いているパートスタッフ
●一度退職し、環境やタイミングが整って出戻りで復帰したスタッフ
が在籍しています。

「辞めたら終わり」
「一度離れたら戻れない」
そんな関係ではなく、人生に合わせて、関わり方を変えられる職場でありたい。

それが、古屋旅館の考え方です。