職種説明

客室スタッフ

200年以上熱海で旅館業を営む、古屋旅館のおもてなしを体現でき、ご来館されるお客様へのおもてなしをするポジション。

客室スタッフ正社員契約社員

古屋旅館の客室スタッフとは、お客様に対しての接客時間が長いポジションのため、旅館のサービスの印象を決める重要な役割を担う、古屋旅館の花形のポジションです。

お客様がいらっしゃってから、会話をしつつお部屋へご案内をし、夕食を提供。 ご夕食の後は、お布団敷きの状況を確認、翌朝ご朝食ご提供をした後にお客様のお見送りをするまで、ご滞在中のお客様のお世話をするお仕事です。

お馴染み様はもちろん、当館に初めてご宿泊されるお客様も含めて、熱海の老舗旅館の客室スタッフとして、立ち振る舞いすべてを見られ、お出迎え時のご挨拶、和室の歩き方、扉の開け方、お食事出しのタイミングなど、200年以上続く老舗旅館として、高いおもてなしが求められます。また、お客様が来館される前に、事前情報を把握し、どのようなお客様かを想像することが求められます。
客室スタッフは、ご滞在中のお客様と一番話ができるシーンが多く、お客様の人生を拝聴する機会も多いため、非常に見識が高まる仕事である一方、お客様の個人情報を知り得る機会が多いため、非常に高いモラルが求められます。また、客室スタッフは「お客様からみた古屋旅館」そのものですので、その意識を持つ必要があります。

このポジションは、物おじせずに人との対話を楽しめる方で、かつ人の気持ちを察することに長けた方に向いたお仕事です。また、レストランやカフェでの接客経験のある方にもに向いたお仕事です。

【具体的な業務】
・お客様とのコミュニケーション
・フロントと調理場との連携
・お客様からのご質問やご要望への対応
・お客様のお出迎え
・宿泊客の接待および御案内 
・お部屋出しのお料理の配膳や片付け 
・客室の清掃
・客室でお客様がご利用になる湯呑み等のセット
・お客様のお見送り 等
【必須要件】
常に笑顔で、お客様はもちろん、社内のスタッフにも接することができる方であることが、古屋旅館で働くすべてのスタッフに共通の要件になります。
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フロントスタッフ

古屋旅館のチェックイン・チェックアウトを含むフロント業務を担い、かつお客様の色々な要望が集まるため、各部署の連携のコントロールタワーとなるポジション

フロントスタッフ正社員

古屋旅館のフロントスタッフとは、お客様を最初にお出迎えするだけでなく、お帰りの際にお支払いなどで接客をするため、第一印象と最後の印象に大きく影響を与えるポジションです。
また、旅館全体のコントロールタワーとして、社内の各部門がうまく機能するために情報発信を行うだけではなく、旅行代理店やネットエージェントなどとの折衝、社内経理財務業務まで、幅広く対応をするポジションです。

フロントの仕事は、お客様が来館をされる前から始まります。お客様のご宿泊予定を確認し、好き嫌いや食べられないもの、その他ご予約の内容について、接客スタッフへの情報提供、調理場へのアレルギー情報の提供などを行う要のポジション。お客様がご来館されると、玄関でのお出迎えに始まりチェックインの対応し、接客スタッフへ速やかバトンタッチします。

また、お客様からの「明日●●に行くけれど他に楽しめるスポットはないか?」、「タクシー呼んでほしい。」「お土産を買うのによいお店を教えてほしい。」など様々な要望に対して、適切かつ迅速な対応が求められます。そのため、古屋旅館内での業務知識だけではなく、熱海近郊の観光スポットに精通している必要があります。

予約業務としては、電話での予約受付、インタネット予約サイトをチェックして予約状況を把握、その他、JTBなどの大手旅行代理店への対応を行います。その他、団体予約の受付、幹事の方向けの下見の時の館内説明や見積もり、請求書発行、クレーム対応まで非常に幅広い業務を担当します。

その他の業務として、シフト管理や仕入れの管理、ドリンクの管理、経理財務業務を対応。必要に応じて、遊撃部隊的に対応旅館を円滑に動かすための対応します。
また、社長と女将もフロント部門の所属になっているため、経営企画・集客のプランニング、商品造成など、経営に直結する内容についても対応業務になりますが、すべて合議制にて決定しています。

このように、非常に幅広い業務を担当するため、「冠婚葬祭の知識」や「社会的常識」はもちろん、「経営者的な動き」を学べるポジションと言えます。

このポジションは、人に対して「お世話をしてあげたい」ということが好きな方や、アパレルなどで接客を学んだ方、コツコツと積み上げていくにも向いたお仕事です。
また、前のめりで仕事をし力を付けていくことができる方であれば、大手企業では通常任せられないような仕事もお任せしたいと考えています。

【具体的な業務】
・お客様のお出迎え
・ご宿泊のお客様のチェックイン対応
・チェックアウト対応(ご宿泊料などの精算業務含む)
・お電話やWEBでの予約受付
  ・お客様のお見送り 等
【必須要件】
常に笑顔で、お客様はもちろん、社内のスタッフにも接することができる方であることが、古屋旅館で働くすべてのスタッフに共通の要件になります。
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ナイトフロントスタッフ

古屋旅館のナイトフロント担当として、夜間のお客様のご要望に対応するポジション

ナイトフロントスタッフ正社員契約社員

古屋旅館のナイトフロントスタッフとは、夜間にお客様より頂く、ご要望に対して、適切かつ迅速にご対応頂くポジションです。そのため、古屋旅館内での業務知識だけではなく、とっさの機転なども求められます。

このポジションは、「接客業のご経験のある方」や「人のお世話をするのが好きな方」、日中お仕事をされていて夜間に副業をお考えの方にも向いたお仕事です。

【具体的な業務】
・夜間にお客様から頂くご要望に対する対応
・簡単な事務作業等
・館内警備 等
※深夜の待機時間は、お客様からのご要望が特になければ、
 比較的に自由に時間を使うことも可能です。
【必須要件】
常に笑顔で、お客様はもちろん、社内のスタッフにも接することができる方であることが、古屋旅館で働くすべてのスタッフに共通の要件になります。
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サービススタッフ(内務係り)

古屋旅館のサービススタッフとして、お客様をお迎えする準備を中心に対応するポジション

サービススタッフ(内務係り)正社員

古屋旅館の内務スタッフは、お客様をお迎えする準備全般をメインに対応していただく業務です。お客様がご来館後は、お客様がお部屋でお食事を召し上がる際の準備としてお料理を運んだり、お客様のお休みされるための準備として布団敷きをご対応頂きます。
その他、大浴場担当としてお風呂番の業務もご対応頂きます。

一見すると裏方のお仕事に感じられるかもしれませんが、そうではありません。
旅館の調理場で非常に忙しい時間帯というのは、ご夕食の準備ですが、その際にはお客様のお食事の進行状況を踏まえ、調理場からお料理をお部屋に運ぶ上での段取りを、状況を見ながら判断し統括するため、現場を「さばく力」が求められます。
また、お客様がご滞在中のお部屋にお邪魔してお布団を敷かせて頂いたり、クリーニングを行うこともあります。お客様に対して「常に笑顔で接することができる方」であることが必要です。

このポジションは、これまでビジネスの世界で活躍されて来られた方でご定年をお迎えになり日中お仕事をされたいと思われている方などをされてきた方にもご活躍頂けるお仕事です。

【具体的な業務】
・お客様をお迎えする上での準備全般
・お客様がお部屋でお食事をなさる際のお食事の準備
・お客様のお部屋でお布団敷
・一部お客様への接客
・大浴場の管理
・クリーニング対応 等
【必須要件】
綺麗好き清潔好き、でお客様とのコミュニケーションを楽しめることが要件になります。
常に笑顔で、お客様はもちろん、社内のスタッフにも接することができる方であることが、古屋旅館で働くすべてのスタッフに共通の要件になります。
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支配人・副支配人

古屋旅館のおもてなしを率先して体現でき、それをスタッフと共有し、チームとしての成長を促進する責任を持つ、宿全体を統括するポジション。

支配人・副支配人正社員

古屋旅館の支配人・副支配人とは、経営者の右腕として館運営のすべてに関わるポジションです。「お客様への価値提供にあたって、愚直に取り組む姿勢が重要」であり、更なる高みを目指すことが古屋旅館の支配人・副支配人には求められます。

古屋旅館のコントロールタワーであるフロントのTOPとして、古屋旅館にいらっしゃったお客様がご滞在中にご不便なく快適にお過ごしいただけるよう、フロントスタッフはもちろん、接客スタッフから調理場スタッフまでの連携を統括して頂きます。

また、古屋旅館は、熱海で200余年温泉旅館を運営する熱海で最も歴史のある温泉線旅館であるため、古屋旅館の支配人・副支配人は、「熱海の旅館の支配人・副支配人」として、お客様に見られていることを常に意識して仕事をすることが求められます。

このポジションは、これまでのホテル・旅館業での圧倒的な経験・知識が必要なのはもちろんのこと、真摯におもてなしを追求できる方でかつ、人の心の機微を理解しチームとしての最大化を図ることができる方に向いているお仕事です。

【具体的な業務】
・売上管理・数値管理 コストコントロール
・季節ごとのイベントの企画・運営
・スタッフへの指示・指揮(フロント業務・予約管理・送迎手配など)
・他部門との連携
・PL/BSコントロール
・フロント業務全般
・スタッフ教育
・スタッフシフト作成 等
・利益改善・業務改善
※支配人・副支配人で担当する範囲が異なります。
【必須要件】
常に笑顔で、お客様はもちろん、社内のスタッフにも接することができる方であることが、古屋旅館で働くすべてのスタッフに共通の要件になります。
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調理場スタッフ

調理場スタッフ(盛付け補助)
古屋旅館で、日中12:30~19:00まで1日6時間半のパートのお仕事です。

調理場スタッフ(食器洗い)
古屋旅館で、朝8:00~10:00、夜18:00~21:30まで1日5時間半のパートのお仕事です。

調理場スタッフ(盛付け補助)パート

古屋旅館の調理場での盛付け補助のお仕事は、調理スタッフがお客様に喜んでいただくために、厳選した食材を丹精込めて創り上げたお料理の数々を盛り付ける際のサポートをしていただくお仕事です。

このポジションは、ご定年をお迎えになり日中お仕事をされたいと思われている方や、これまで専業主婦としてパートなどをされてきた方にご活躍頂けるお仕事です。

【具体的な業務】
・お料理を盛り付けるお皿など食器の準備
・調理師が丹精込めて創り上げたお料理の盛り付け
・調理場の整理整頓
・その他調理師の指示を受けた簡単な作業 等
【必須要件】
基本的に裏方のお仕事になるため、お客様を接客することはありませんが、一緒に働くスタッフに対して、常に笑顔で接することが古屋旅館で働くスタッフの共通の要件になります。
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調理場スタッフ(食器洗い)パート

古屋旅館の調理場での盛付け補助のお仕事は、調理スタッフがお客様に喜んでいただくために、厳選した食材を丹精込めて創り上げたお料理の数々を盛り付ける際のサポートをしていただくお仕事です。

このポジションは、ご定年をお迎えになり日中お仕事をされたいと思われている方や、これまで専業主婦としてパートなどをされてきた方にご活躍頂けるお仕事です。

【具体的な業務】
・お料理を盛り付けるお皿など食器の準備
・調理師が丹精込めて創り上げたお料理の盛り付け
・調理場の整理整頓
・その他調理師の指示を受けた簡単な作業 等
【必須要件】
基本的に裏方のお仕事になるため、お客様を接客することはありませんが、一緒に働くスタッフに対して、常に笑顔で接することが古屋旅館で働くスタッフの共通の要件になります。
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客室清掃スタッフ(水回り担当)

客室清掃スタッフ(水回り担当)
古屋旅館で、朝9:00~12:00まで1日3時間のパートのお仕事です

客室清掃スタッフ(水回り担当)パート

古屋旅館の客室清掃の中でも水回り担当のお仕事は、お客様がお帰りになられた後のお部屋の洗面台やトイレなど水回りの清掃をメインに対応していただくお仕事です。

このポジションは、ご定年をお迎えになり日中お仕事をされたいと思われている方や、これまで専業主婦としてパートなどをされてきた方にご活躍頂けるお仕事です。

【具体的な業務】
・お客様がチェックアウト後のお部屋での水回りの清掃全般
 客室の洗面台やトイレ、お風呂場の清掃対応
・その他指示を受けた簡単な作業 等
【必須要件】
基本的に裏方のお仕事になるため、お客様を接客することはありませんが、一緒に働くスタッフに対して、常に笑顔で接することが古屋旅館で働くスタッフの共通の要件になります。
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古屋旅館スタッフの声

古屋旅館スタッフの声(一部抜粋 ※第三者機関インタビュー実施)

古屋旅館スタッフ

VOICE OF STAFF なぜ、古屋旅館に入社したか?

・接客を極めたいと持った。老舗旅館なので、勉強になると思った。
・培ってきたものを活かせる仕事。老舗旅館で活かせると考えてきた。
・歴史がありおもてなしに関するナレッジも溜まっているためスキルアップできると思った。
・当時、求人は出ていなかったが、熱海で老舗旅館として、業界内で評判が良かったため、
 入社したいと思い、自分から連絡を取った。

VOICE OF STAFF 働く中で感じている充実感はどんなことか?

・お客様から学べる。お客様の状況を見て対応を変えて、満足して帰ってもらえる。
・状況の見極めが難しい状況の中対応した結果、
 「すごくゆっくりできましたとか言われるとやってよかった」と思う。
 また、帰り際にお名前聞かれると嬉しい。
・お客様からのご予約をいかに取っていくかについてやりがいを感じる。
・主にリピーターの方とのコミュニケーションが楽しい。気心が知れてからの会話が楽しい。
・お客様の要望に応え切れたときのやりがい。

VOICE OF STAFF 入社して良かったと感じることは何か?前職と比較してどうか?

・お客様に笑顔になってもらうのに頑張れると楽しい。
 「綺麗な部屋ねー」などお客様に言われると嬉しい。
・前の職場は人数も少なく手本となる方がいなかったが、今は手本となる先輩が沢山いる。
 自分にとって、母親と同年代の先輩社員がおり、ほっこりする。
・率直に言ってギスギスしていないのでやりやすい。助け合う文化がある。
 連携が取りやすい。足を引っ張り合うなどはまったくない。
・長年勤めている人が多いのは、働きやすいからだと感じる。
・古屋旅館に来ると太ってしまう。それは余計な神経を使わなくて済むため気疲れしない。
・お客様が喜んで帰るのがほとんどなので、それが嬉しい。
・帰り際に「ごちそうさまでした」と言われる機会が多い。
・評判がいい宿なので、古屋旅館に所属している喜びを感じる。クチコミがいい。
・老舗旅館として、畳をきっちり変えていたり、清掃を徹底している。
・家族的な旅館だと感じる。アットホームなところがいい。
 前職は「会議会議な会社だったため接客業なのに会議ばかりでいいのか?」と思って
 いたが、古屋旅館では、接客に打込めるところがいい。

VOICE OF STAFF 古屋旅館で働くのは、どういう人が向いているか?それはなぜか?

・長く働きたい人には向いている。
・リピーターが多いので、長く働いていると「またお願いしますと言われている」
 お客様に純粋に向き合える環境がある。
・接客が好きな人には、男女ともに向いている。
・分け隔てのない人。お客様に対しても、同僚に対しても。裏表のない人。
・お客様が「こうしてほしい」と思った時に、先んじて動ける人には向いている。
・明るく接する方がいい。ニコニコっとした人。陽の属性の方。
・笑顔で努力ができる人。
・笑顔が素敵な人が向いている。