- お食事はお部屋食ですか？
- ご夕食・ご朝食ともに５名様まではお部屋食です。６名様（お食事付きのお子様含む）以上の場合は別会場の個室食になります。いずれにしても他のお客様とご一緒の空間になることはありません。プライベートが保たれます。
- なぜ今お部屋食が注目されているのですか？
- 「温泉を楽しんだ後は、お部屋でリラックスしながらお食事を愉しむ」という、歴史のある温泉旅館ではごく当たり前の光景ともいえる「お部屋食」ですが、昨今お部屋食を提供する旅館が全国的に少なくなっています。
その大きな理由は、経験豊かなお客様係の人手不足により「お部屋食」スタイルの食事提供を廃止し、食事処の個室でのお食事に切り替える旅館が増えていることにあります。
お客様のニーズが多様化する今だからこそ、プライベートな空間でのひと時を大切にしたいと考えるお客様のため、「『お部屋食』という昔ながらの日本の旅館文化」をしっかりと継承していくことが、老舗旅館に求められています。
そのため、今「お部屋食を提供する老舗温泉旅館」が注目を集めています。
- 古屋旅館のお部屋食のメリットを教えてください。
- ①他のお客様に気を遣わず最高にリラックスできます。
他のお客様を気にする必要がありません。大きな声で喋っても笑っても誰にも迷惑がかかりません。テレビを見ながらのお食事も可能です。
リラックスされた恰好になっても大丈夫です。
②衛生的で安全です。
皆様だけのプラーベート空間ですから、快適かつ衛生的にも安心です。
?移動の手間がゼロでご高齢でも安心です。
わざわざお部屋から歩いて食事会場へ向かう必要がありません。お足元の負担が大きなご高齢のお客様も安心です。イステーブル式にも変更が可能です。専任の係がお部屋へお邪魔させて頂きすべてご用意いたします。高級なオプションとされるホテルのルームサービスが標準装備されているとお考えください。
- 大人料金の70％で申し込んだ場合の子供の料理（お子様用のお食事）の内容を教えてください。
- (1)基本的に大人様に準じた、和食のお食事になります。小学校高学年くらいのお子様をイメージしております。大人様のお食事から一品程度を除いた構成になります。ほぼ大人様と同じ量を召し上がる場合にお勧めです。
(2)なお70％料金でのお申し込みは12歳以下のお子様までとなっております。13歳以上は大人としてお申込みください。
(3)ご朝食は大人様から一品程度（塩辛など）を除いた構成になります。特にお子様向けの朝食ではありませんのでご了承ください。
- 大人料金の50％で申し込んだ場合の子供の料理（お子様用のお食事）の内容を教えてください。
- (1)基本的にお子様向けの、和洋折衷の料理になります。4歳～小学校低学年くらいのお子様をイメージしております。少食のお子様や、大人向け料理が苦手がお子様にお勧めです。小学校高学年であっても、大人のお料理よりお子様風のお料理のほうがお好きな場合は、70％ではなく50％のこちらでお申込み頂くことも可能でございます。
基本構成例→ごま豆腐・お子様ランチセット（エビフライ・唐揚げ・ポテトサラダ・チキンライス・刺身等）、牛肉料理、スープ、水菓子。＊あくまで一例でありこの限りではありません。
(2)なお50％料金でのお申込みは12歳以下のお子様までとなっております。13歳以上は大人としてお申込みください。
(3)ご朝食は大人様から一品程度（塩辛など）を除いた構成になります。特にお子様向けの朝食ではありませんのでご了承ください。
- 幼児用（3歳以下）に別注文でお子様ランチ風夕食を注文しました。金額と内容を教えてください。
- 金額は3,000円（税別）です。
基本構成例→エビフライ・唐揚げ・ポテトサラダ・チキンライス・フルーツ。＊あくまで一例でありこの限りではありません。
なお4歳以上は必ず50％宿泊でお申込みください。ご夕食を別注文対応できるのは3歳様までとさせて頂きます。
- 幼児用（3歳以下）に別注文で幼児用朝食を注文しました。金額と内容を教えてください。
- 金額は2,000円（税別）です。内容は、小付け（おひたし等）、刺身、のり、ウインナー、目玉焼き、味噌汁、デザート、になります。なお4歳様以上は必ず50％宿泊以上（いわゆるB子供以上）でお申込みください。ご朝食を別注文対応できるのは3歳様までとさせて頂きます。
- アレルギーがあるが対応可能か？
-
古屋旅館 アレルギー・好き嫌い ご対応表
○＝ご対応できます ×＝申し訳ありませんがご対応できません
特定原材料７品目
| |
アレルギー対応 |
好き嫌い対応
(＝大きな固まりでは出しませんが、小さな食材や出汁成分までの除去はできません) |
| 乳製品 |
× |
○ |
| 卵 |
× |
○ |
| 小麦 |
× |
× |
| そば |
○ |
○ |
| 落花生 |
× |
○ |
| えび |
○ |
○ |
| カニ |
○ |
○ |
表示推奨２０品目
| |
アレルギー対応 |
好き嫌い対応
(＝大きな固まりでは出しませんが、小さな食材や出汁成分までの除去はできません) |
| あわび |
○ |
○ |
| イカ |
○ |
○ |
| いくら |
○ |
○ |
| オレンジ |
○ |
○ |
| 牛肉 |
○ |
○ |
| くるみ |
× |
○ |
| 鮭 |
○ |
○ |
| サバ |
○ |
○ |
| 大豆 |
× |
× |
| 鶏肉 |
○ |
○ |
| 豚肉 |
○ |
○ |
| まつたけ |
○ |
○ |
| もも |
○ |
○ |
| やまいも |
○ |
○ |
| りんご |
○ |
○ |
| ゼラチン |
× |
× |
| バナナ |
○ |
○ |
| ごま |
× |
○ |
| カシューナッツ |
× |
○ |
その他品目
| |
アレルギー対応 |
好き嫌い対応
(＝大きな固まりでは出しませんが、小さな食材や出汁成分までの除去はできません) |
| かつお |
× |
× |
| 昆布 |
× |
× |
| 魚介類すべて |
× |
× |
| 肉類すべて |
× |
○ |
| 野菜すべて |
× |
× |
| 魚卵すべて |
× |
○ |
| 米・もち米 |
× |
× |
| 調理にアルコール不使用 |
× |
× |
| アニサキス |
× |
|
| 食品添加物 |
× |
× |
| サバ以外の青魚(生) |
○ |
○ |
| サバ以外の青魚（加熱） |
× |
○ |
| １種類までのフルーツ |
○ |
○ |
| ２種類以上のフルーツ |
× |
○ |
[古屋旅館のアレルギー対応について]
当館では上記のようになっております。様々な制約があり、完全なアレルギー対応とまではなっていないこと謹んでお詫び申し上げます。
重要事項になりますので最後まで必ずご確認くださいませ。
(1)『〇対応できます』に分類されていても、エキスや出汁や”つなぎ”として、微量の成分にまで含まれているアレルゲンを除去することはできない場合がございます。重度のアレルギーの場合は安全上ご予約をお受けできません。どうかご了承くださいませ。
(2)『〇対応できます』に分類されていても、アレルゲン物質毎に調理器具を使いわけておらず、調理全般を通じコンタミネーション(意図しないアレルゲンの混入)を １００％除外するものではありません。予めご了承ください。
(3)アレルギーの感受性には個人差があります。
ご要望の食材を大きくつかうことは避けますが、たとえばお鍋に付着したごくわずかな成分まで完全に除くことはできません。
旅館という業務の制約上、完全にご要望にお応えすることは難しいので、安全のためにも、重度の場合は、必ずかかりつけのお医者様に是非ご相談ください。
(4)上記リスト以外の食品については別途ご相談ください。（ご対応ができない場合もございます）
(5)ご宿泊の際には上記ご条件をご理解・ご承知の上お泊り頂くものとさせて頂きます。安全で楽しいご旅行にするために、ご迷惑をお掛け致しますがどうぞよろしくお願い申し上げます。
2018年4月改定 熱海温泉 古屋旅館
電話0557-81-0001（8時?20時）
古屋旅館アレルギー・好き嫌いご対応表（PDFダウンロード）
- 好き嫌いがあるのだが対応可能か？
- ご対応できるケースとできないケースがございます。
“刺身がだめ”“ナスがだめ”など、少数の、お一人様1?2品程度の好き嫌いについては
ご対応可能なケースが多いのですが、多品目にわたる場合、また、魚が全てダメ、
お肉が全てダメ、といったコース食材全般に関わるご対応は出来かねます。
どうかご了承ください。詳細はご相談ください。
- 療養中なのだが、塩分控えめのメニューはできるか？
- 残念ながら、塩分控えめのメニューを個別にご提供することはできません。
- 量は少なめでいいのだか？
- 量控えめのプランがございますので、そちらでお申し込みください。
中皿（牛肉）と焼物を除き、その代わりにアワビの踊り焼きが付いたプランです。
かなりボリュームが少ないので、本当に量がいらない方のみにお勧めします。
（※御日にちによってご対応していない場合もあります）
- アラカルトで料理の追加を考えているのだが？
- 料理ページに別注文料理一覧とご料金が掲載されておりますので、ご参考にしてください。ご注文をお待ちしております。料理ページはこちら
- 夕食の一番遅いスタート時間は何時か？
- 個人のお客様（=お部屋食のお客様）については、
基本的に19時30分です。団体のお客様（=宴会場利用のお客様）については
最大20時スタートもできる場合がございます。
事前にお問い合わせください。
- 朝食のスタート時間を教えてほしい
- 午前８時か８時半からお選び頂けます。
間に合わないお客様については、ご希望であれば翌朝、簡単なのり巻き弁当をご朝食代わりにお渡しすることが可能です。（要・事前相談）